Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Dans une casserole, mélanger le beurre de cacahuètes, le chocolat, le pure via et la crème de soja. Faire chauffer le tout à feu doux (sans cesser de remuer).
Amener le mélange à la limite de l’ébullition et hors du feu ajouter la gélatine préalablement bien essorée.
Toujours hors du feu, ajouter la crème fraiche.
Laisser reposer quelques minutes puis verser dans les verrines.
Réserver au frais minimum 4 heures (au mieux toute une nuit).
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